Η Δέσποινα Μιτσιάλη έχει σπουδάσει Φιλολογία στην Αθήνα και ηθοποιός στη Δραματική σχολή «Αρχή» της Νέλλης Καρρά. Είναι απόφοιτη του μεταπτυχιακού προγράμματος «Θέατρο και Εκπαίδευση» στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης Αθηνών. Είναι φοιτήτρια του τμήματος Κοινωνικής Πολιτικής στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια πάνω στα Ανθρώπινα Δικαιώματα, καθώς και εργαστήρια Εκπαιδευτικού Δράματος, Εμψύχωσης Θεατρικού Παιχνιδιού και Τεχνικών Υποκριτικής. Τα τελευταία χρόνια δουλεύει ως θεατροπαιδαγωγός σε ομάδες παιδιών και εφήβων και ως επιμορφώτρια σε εργαστήρια ενηλίκων. Είναι μέλος του Πανελληνίου Δικτύου για το Θέατρο στην Εκπαίδευση. Από το 2018 ως το 2020 ήταν συντονίστρια των δράσεων του Πανελληνίου Δικτύου για το Θέατρο στην Εκπαίδευση στο «Επίκεντρο» της Actionaid Hellas. Από τον Δεκέμβρη του 2019 συνεργάζεται ως επιμορφώτρια εκπαιδευτικών με το ευρωπαϊκό κέντρο Wergeland στα πλαίσια του προγράμματος «Συμπερίληψη παιδιών προσφύγων στα Ελληνικά σχολεία». Από τον Σεπτέμβρη του 2020 συνεργάζεται ως θεατροπαιδαγωγός με τη θεατρική ομάδα «Συντεχνία του Γέλιου», στα πλαίσια του προγράμματος «Πρόσβαση», ένα πρόγραμμα κοινωνικής ένταξης νέων προσφύγων, που υλοποιείται από το Δίκτυο για τα Δικαιώματα του Παιδιού και την International Rescue Committee. Από τον Ιανουάριο του 2021 είναι βοηθός στο συντονισμό του προγράμματος «Κι αν ήσουν εσύ;» του Πανελληνίου Δικτύου για το Θέατρο στην Εκπαίδευση σε συνεργασία με την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες, στην περιφέρεια της Νότιας Ελλάδας και στα νησιά του Αιγαίου. Έχει συμμετάσχει ως εθελόντρια σε ταξίδια στο εξωτερικό (Ινδία, Ρωσία, Γερμανία) σχετικά με την διαπολιτισμική εκπαίδευση και την προώθηση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.