Η Γεωργία Θ. Τζήλου τελείωσε το Τμήμα Επιστημών της Προσχολικής Αγωγής και του Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το Μεταπτυχιακό πρόγραμμα «Σπουδές στην Εκπαίδευση» της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο της Πάτρας. Για ένα χρόνο εργάστηκε στην ιδιωτική εκπαίδευση, ενώ από το 2006 έως και σήμερα εργάζεται σε δημόσια νηπιαγωγεία. Έχει δημοσιεύσεις σε Πανελλήνια Συνέδρια με διεθνή συμμετοχή, σε Περιοδικά και σε ιστοσελίδες. Εκπονεί κατ’ έτος προγράμματα σχολικών δραστηριοτήτων και κάποια από αυτά επιλέχθηκαν για να αναρτηθούν στην ιστοσελίδα του Υπουργείου Παιδείας ως παράδειγμα καλών πρακτικών. Επιπλέον, έχει παρακολουθήσει σεμινάρια και εργαστήρια για το θέατρο στην εκπαίδευση και είναι τοπική συντονίστρια στη Μεσσηνία του προγράμματος "Κι αν ήσουν εσύ;" του Πανελλήνιου Δικτύου για το Θέατρο στην Εκπαίδευση σε συνεργασία με την Ύπατη Αρμοστεία του Ο.Η.Ε. για τους πρόσφυγες. Το συγγραφικό της έργο περιλαμβάνει ένα βιβλίο με τίτλο «Οι δικές μας ιστορίες», στο οποίο προτείνει εκπαιδευτικές πρακτικές δημιουργικής γραφής, και επίσης ένα e-book με δραστηριότητες για το νηπιαγωγείο μέσα από δύο σχέδια εργασίας βασισμένα στο παραμύθι «Γλαύκος και Ίρις» της συγγραφέως Σοφίας Δ. Νινιού.