Η Κοτζαμπασάκη Ευαγγελία σπούδασε στο τμήμα «Διδακτική της Τεχνολογίας και Ψηφιακών Συστημάτων» του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών «Διδακτική στις Φυσικές Επιστήμες, στην Υπολογιστική Επιστήμη, τα Μαθηματικά και την Επιστήμη των Μηχανικών» (STEM in Education) του Παιδαγωγικού τμήματος της Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε. Είναι ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εκπαιδευτικής Ένωσης STEM – Ε3STEM. Διατέλεσε Πρόεδρος της προσωρινής διοικούσας, είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου και αναπληρώτρια γραμματέας της Ε3STEM. Εργάζεται ως αναπληρώτρια καθηγήτρια πληροφορικής σε δημόσια δημοτικά σχολεία. Έχει εργαστεί ως εκπαιδεύτρια ενηλίκων και είναι πιστοποιημένη από τον ΕΟΠΠΕΠ ως «Εκπαιδεύτρια ενηλίκων της μη τυπικής εκπαίδευσης». Έχει δημοσιεύσει έρευνες σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και επιστημονικά περιοδικά, εστιάζοντας στην υπολογιστική σκέψη των μαθητών με STEM προσέγγιση και την επιμόρφωση των εκπαιδευτικών. Έχει συμμετάσχει σε αρκετά σεμινάρια, συνέδρια, ημερίδες και επιμορφώσεις εκπαιδευτικών με θέματα όπως: η τέχνη στην εκπαίδευση, μετασχηματίζουσα μάθηση, εκπαίδευση εκπαιδευτών, εκπαίδευση ενηλίκων και δια βίου μάθηση, επιμόρφωση καθηγητών, κοινωνικο-συναισθηματικές δεξιότητες ως παιδαγωγία, ΤΠΕ στην εκπαίδευση και Πληροφορική στο Δημοτικό Σχολείο.