Η Πηνελόπη Καζακώνη είναι απόφοιτη του Τμήματος Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Ηλεκτρονικών Υπολογιστών του Δ.Π.Θ. Από το 2007 μέχρι σήμερα εργάζεται σε Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης ενώ από το 2010 είναι Υπεύθυνη Λειτουργίας του. Στο Κέντρο υλοποιεί σχεδόν καθημερινά μονοήμερα ή πολυήμερα προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, με μαθητικές ομάδες Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης . Από το 2013 συνεργάζεται με μέλη του Πανελλήνιου Δικτύου για το Θέατρο στην Εκπαίδευση σαν οργανώτρια και συμμετέχουσα επιμορφωτικών σεμιναρίων περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με εργαστήρια εκπαιδευτικού δράματος. Σε συνέχεια της επιμόρφωσης εμπλουτίζει όλα τα προγράμματα, για μαθητές, του ΚΠΕ με παρόμοια εργαστήρια. Είναι επιμορφώτρια σεμινάρια εκπαιδευτικών για τη χρήση θεατροπαιδαγωγικών εργαλείων στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση. Από το 2017 είναι μέλος του Πανελλήνιου Δικτύου για το Θέατρο στην Εκπαίδευση και συνεργάτιδα του Προγράμματος «Κι αν ήσουν εσύ» στην Αρκαδία.